Diététicienne depuis 1993 (BTS diététique), Annick PAUTOT exerce sa profession libérale depuis 1995, dans le FINISTERE (29) et actuellement à Saint Pol de Léon.
Elle exerce également à l'EHPAD Kersaudy de St Pol de Léon .
En 2009, elle intègre le réseau diabétique Diabiroise où elle effectue des séances d'éducation thérapeutique.
Dans le cadre de son activité libérale, elle propose des consultations auprès des particuliers qui viennent de la part des médecins ou de leurs propres initiatives, pour tous les problèmes ayant un lien avec l'alimentation.
Notre profession n'est pas conventionnée donc non remboursée sécurité sociale mais certaines mutuelles prennent en charge les consultations (se renseigner auprès de votre mutuelle).
Elle réalise également des formations sur les thèmes de l'alimentation, des régimes et de l'hygiène alimentaire au personnel de restauration et de santé..
Elle intervient aussi dans les écoles , collèges et lycées entant qu'animatrice sur l'équilibre alimentaire..